Wie ein Gericht hat auch jeder Teller seinen eigenen Charakter.
Sie ist der Nährboden für die Kreativität der Küchenchefs und die Verbindung zwischen Küche und Saal.

Rudy Surco schöpft seine Inspiration aus seinem Alltag und der Natur, die ihn umgibt. Jeder Gegenstand ist ein Unikat, das aus dem Nichts geschaffen wurde. Jede Form wird zufällig geformt, muss aber dennoch eine Bedeutung tragen und ein Gefühl hervorrufen. Ein auf den Boden geworfenes Stück Ton oder auch die Form eines im Fluss gefundenen Kieselsteins können ihn inspirieren, eine lebendige Schöpfung zu schaffen, die die Zeit überdauert.. Es ist diese ständige Suche und die Arbeit am Objekt, die die Qualität des Produkts zeigen werden.

Bei einigen Kreationen spricht Rudy mit dem Küchenchef, um sein Know-how und die technischen Zwänge anzupassen, die es ermöglichen, den Teller in den Dienst des Produkts zu stellen. Jedes Stück wird bei einer Temperatur von 1280 bis 1300 Grad gegart, um seine Festigkeit zu gewährleisten .

So wie ein Koch eine Soße kreiert, so kreiert ein Keramiker seine Glasur. Die Schöpfung der Glasuren ist für Rudy von entscheidender Bedeutung. Aus diesem Grund hat er die Suche nach Emaille zu seiner Spezialität. Dies erfordert gute Kenntnisse der Materialien und der reinen Chemie, aber dadurch kann sie Teile anbieten, die den Qualitätsanforderungen entsprechen.